Selección Febrero 2017

RODRÍGUEZ -LAORDEN WINE COMPANY

Hace un par de años que Gonzalo Rodríguez y Juan Salamero, tras llevar 10 años trabajando en el sector del vino, decidieron hacer realidad el sueño de poder elaborar el suyo propio. El primero, economista y heredero por parte de su padre (director comercial en dos grandes bodegas de Rioja) de la pasión por el mundo del vino, el segundo, ingeniero y que además proviene de familia de bodegueros con más de 130 años de historia, propietario de los viñedos, situados en La Guardia.

El contar con una bodega familiar en Laserna (Álava) les ha servido de gran ayuda a la hora de lanzarse a esta aventura empresarial. Allí disponen de depósitos de acero inoxidable que van desde los 1500 litros y 5000 hasta los de 30.000 litros. Tienen también un total de 50 barricas de roble francés, la mitad de tostado ligero y la otra mitad de tostado medio. De las 90 hectáreas de viñedo que posee la familia en la actualidad, en torno a 20 hectáreas se podrían considerar de viñedo viejo o muy viejo, vendiendo casi toda la producción de uva a otras bodegas.

Su filosofía es tratar la uva de forma natural y con elaboraciones que intenten ensalzar los valores de cada una, elaborando vinos que acompañen cualquier momento, vinos para beber.

Para la línea 4 Elementos utilizan viñedo de unos 10-20 años, con uvas más representativas de Rioja, como son el Tempranillo o la Viura.

En el caso de Valderrodena y Confesionario, utilizan viñedos viejos (50 a 90 años) con uvas como Graciano, Mazuelo, Tempranillo blanco, Malvasía…todo ello en busca de la diferenciación y calidad más alta.

La bodega está empezando realizando una selección de uvas en los viñedos de la familia condicionados por la calidad y el crecimiento de la bodega. En algunos casos se trata de ediciones limitadas, llegando incluso a las 1300 botellas en alguna referencia. En tan solo un año han pasado de elaborar 5000 botellas a 12000, poniendo el mismo buen hacer y dedicación en cada botella.

4 ELEMENTOS Crianza 2014

Variedad uva: 100% Tempranillo.

Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Características: Color rojo rubí con tonos granates en ribete. Capa alta. Aromas a fruta madura, recuerdos a regaliz, frambuesa y fresa ligados con vainilla, toffe y especias. En boca tiene una entrada intensa, especias y fruta madura de nuevo, seguida de vainilla y regalices. Es al final cuando aparecen las especias y toffe. Gran equilibrio entre fruta y madera.

Temperatura de consumo: 16ºC

Consumo: Ahora y en cuatro años.

FINCA VALDERRODENA Crianza 2014

Variedad uva: 60% Tempranillo, 30% Mazuelo, 10% Viura.

Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Crianza: Permanece 12 meses en barrica francesa medio tostado y 4 meses en botella antes de su salida a la venta.

Características: Color rojo rubí con inserciones violáceas. Capa alta de mucho color.

Resaltan los aromas a fruta negra y roja con toques a café, torrefactos y especias. Gusto a frutas frescas envueltas en tostados. Entrada en boca intensa, mucho volumen y complejidad. Paso sedoso y agradable. Final de boca de café y chocolates.

Temperatura de consumo: 16ºC

Consumo: Ahora y en cinco años.