Selección Mayo 2016

BODEGAS CASA PRIMICIA

Julián Madrid, hijo de viticultores de Laguardia (Álava), se queda huérfano a la temprana edad de doce años. Comienza su idilio con la tierra, su amor por las viñas y su pasión por el vino. Cuando en los años sesenta muchos agricultores de la comarca de Rioja Alavesa, despechados por la situación económica del campo, arrancan viñas, don Julián planta.

Coincidiendo en el tiempo, en la villa de Laguardia, el edificio civil más antiguo, Casa Primicia (siglo XI), amenaza ruina. Casa Primicia posee una bodega donde en el siglo catorce se elaboraba vino y en la que la iglesia cobraba el impuesto de diezmos y primicias. Julián Madrid la alquila y la rescata. Es el feliz encuentro de un viticultor inquieto y con iniciativa y un edificio histórico con unos calados del medievo. Nace Bodegas Casa Primicia. La bodega se fundó en el año 1973

Los hijos recogen el legado y, actualmente, son los nietos, la tercera generación, los que dirigen la bodega. En ese recorrido Casa Primicia se expande y es en 1997 cuando el histórico y singular edificio se rehabilita. Hoy es visita obligada en el amurallado y bello pueblo.

Casa Primicia es una bodega familiar, algo tradicional en Rioja Alavesa, donde un ramillete de ellas sabe cohabitar ante el despliegue emprendedor de grupos inversores atraídos por la comarca.

Hace años una revista especializada dijo que los vinos de Casa Primicia “sorprenden al aficionado y al experto. Todos y cada uno de ellos hacen una demostración de lo siguiente: un concepto claro de lo que tiene que ser un buen vino, una buena dosis de buen gusto para poder llevar a cabo la idea y un saber hacer de primer orden. En Primicia se fusionan magistralmente los tres conceptos”.

Fruto de esa conjunción se alcanzan condecoraciones en certámenes internacionales. En 1993, en Burdeos, Bodegas Casa Primicia obtiene el “Gran Prix de Honneúr”, que se concede uno por país, y pocos años después, en Tokio, el Reserva Julián Madrid gana el galardón al mejor vino del viejo continente. Para entonces exportan a más de veinte países.

Bodegas Casa Primicia repite cada añada, con algún paréntesis cuando la cosecha no da la talla.

Los cuatro monovarietales que elaboran: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, son su puerta para dar a conocer La Rioja.

El reconocído reserva de familia Julián Madrid, que compagina tradición y modernidad, es uno de los orgullos de la bodega y con la restauración de Casa Primicia nace el Cofradía, un vino potente y equilibrado de viñas viejas.

La última aventura es Carravalseca. Situado en un bello paraje, al lado de una laguna endorreica, y engalanado en un jardín respetuoso con la tierra y unas casetas donde el tiempo se detiene, Carravalseca es la última joya de Bodegas Casa Primicia. Un pago en toda la extensión de la palabra.

Con paciencia, la bodega protege el viñedo de Carravalseca, hoy ecológico. Allí cantan las cigarras, se ven mariquitas, ese pequeño insecto que los expertos dicen que preserva la naturaleza, y rondan los ardatxos, un lagarto local en vías de extinción. En ese paraje conviven hasta siete variedades de uva, incluido un nieto de un tempranillo salvado de la filoxera. Con la marca Carravalseca aparecen en el mercado un blanco original, un maceración carbónica que es una explosión de aromas, un crianza redondo y sedoso y un reserva de guarda. Carravalseca, que con sus 53 Ha. de viñedo en propiedad, concentra más del diez por ciento de las viñas ecológicas de la Rioja Alavesa, es la última apuesta de Casa Primicia, la bodega que surge de la armonía entre naturaleza e historia.

CARRAVALSECA Crianza 2012

Variedad uva: 97% Tempranillo, 3% Graciano.

Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable.

Elaboración: La fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 10 días con una temperatura controlada de 25ºC. Permanece en barrica nueva durante 14 meses. A continuación se filtra suavemente y se embotella.

Características: Cereza muy intenso, de alta capa, limpio y brillante. Intenso y de gran complejidad donde destacan notas de frambuesa y grosella negra, lácticos (yogurt) acompañados de torrefactos (café). Entrada fácil, voluminoso, bien estructurado, taninos bien pulidos y con un final largo recordando a fruta confitada.

Temperatura de consumo: Entre 16-17ºC

Consumo: Ahora y en los próximos cinco años.

CASA PRIMICIA Graciano 2012

Variedad uva: 100% Graciano.

Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Elaboración: Tras la fermentación alcohólica y antes de la fermentación maloláctica se realiza un aporte controlado de oxígeno. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble americano y continúa con su crianza en barricas de roble del Este durante 11 meses, pasando a embotellarse para continuar su afinamiento.

Características: Rojo cereza intenso de capa alta con matices cardenalicios. Nariz frutal, delicada e intensa propia del Graciano, con predominio de frutas rojas con alguna nota mineral. Completo, aterciopelado y con cuerpo. Tanino rotundo y sedoso, acidez marcada con fresco y persistente final.

Temperatura de consumo: Entre 16-18ºC

Consumo: Ahora y en los próximos cinco años.

JULIÁN MADRID Reserva 2009

Variedad uva: 80% Tempranillo, 20% otras variedades.

Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Elaboración: Tras la fermentación alcohólica el vino pasa a barrica para realizar la fermentación maloláctica, se realiza una trasiega una vez concluida la fermentación maloláctica y permanece en barrica durante 20 meses, repartiéndose esta estancia entre nobles maderas francesas y americanas. Posteriormente se embotella para concluir con su afinamiento.

Características: Cereza madura, de capa alta con ribetes granates, limpio y brillante. Intenso, con aromas de fruta negra bien madura, notas especiadas con toques tostados sobre fondo lácteo. Envolvente, con una excelente estructura tánica y sensaciones frutales, final muy grato y persistente.

Temperatura de consumo: 18ºC

Consumo: Ahora y en los próximos ocho años.